ハーブオイルの作り方
ハーブオイルの作り方 ハーブオイルは肉や魚を焼くときに使うと、その風味で料理の味をぐっと引き立てます。また、ハーブは防腐効果もあり,料理の持ちがアップします。
ハーブはタイム、ローズマリー、バジル、タラゴンなどが使われます。 作り方 1.マイルドなオリーブ油にハーブを入れ、温暖な場所に1〜2週間置いておく 2.容器を日に1度よく振るか、中をかき混ぜる 3.ハーブの香りがなくなったら、引き上げて新しいものと取り替える 4.ほどよい香りになるまで同じことを繰り返す。
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ハーブオイルの作り方 ハーブオイルは肉や魚を焼くときに使うと、その風味で料理の味をぐっと引き立てます。また、ハーブは防腐効果もあり,料理の持ちがアップします。
ハーブはタイム、ローズマリー、バジル、タラゴンなどが使われます。 作り方 1.マイルドなオリーブ油にハーブを入れ、温暖な場所に1〜2週間置いておく 2.容器を日に1度よく振るか、中をかき混ぜる 3.ハーブの香りがなくなったら、引き上げて新しいものと取り替える 4.ほどよい香りになるまで同じことを繰り返す。
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05ハーブのある生活
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