ハーブ大好き！ハーブで香り豊かな楽しい生活

植え付け・・・４月〜５月ごろ／１０月〜１１月ごろ


収穫・・・７月〜８月ごろ


間引き・・・２０ｃｍくらいになったら摘心して脇芽を伸ばすようにします。 大きくなったら下のほうから必要な分を収穫していきます。

一度にたくさん収穫すると株が弱ります。ディルシードを収穫するには、花が終わってもそのままにして結実させ、茶色になったら茎ごと切って乾燥させて保管します。


利用方法・・・ディルシードはクッキーやパンに練りこんで使います。香りの高い未熟な実はピクルスやワインビネガーに使います。葉は魚料理の薬味に使います。




　 ハーブ畑へようこそ様を参考にさせていただきました。