ハーブ大好き！ハーブで香り豊かな楽しい生活

収穫・・・９月〜１０月ごろ



土と場所・・・日当たりのよい場所で苦土石灰で中和しておき、たか畝にしておき水はけをよくしておきます。



施肥・・・春と秋に１回ずつ固形発酵油かすを与えます。肥料のやりすぎは香りを落とすので注意しましょう。


※水はけのよい土で乾燥気味に育てます。耐寒性があり畑でも育てられます。


繁殖・・・毎年伸びた先端（５〜１０ｃｍ）を、挿し芽にして増やすことが出来ます。５〜６月ごろに切って挿せば秋には５０ｃｍくらいにはなります。



収穫・・・剪定をかねて初夏と秋に切って収穫します。ドライハーブにするなら夏の開花前に収穫すると香り高い物が出来ます。天気の良い日に穂先を１０cm程度摘み取ります。

香りの高い朝の内に、その日に乾燥できる分だけ摘み取ります。雨の後は湿気でカビがでやすく、香りが薄いので収穫を避けましょう。収穫したものは、ザルに薄く広げるか、束ねて風通しの良いところに吊します。



料理・・肉、魚料理の定番ハーブ、酸化防止の役割をします。 入浴剤や髪のリンスとしても使われ、髪にツヤや良い香りを与えるそうです。


※ローズマリーは触っただけでも手に香りがつくので、虫除けにもなります。




ハーブ畑へようこそ様を参考にさせていただきました。